Đây là một món ăn khá ngon,ccọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào. Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu
Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu

Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.


Nguyên liệu gồm có:

3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to)
200 gram thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát
Hành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hào

Cách chế biến:

Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa thật sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ qua nước sôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

 

Cọng cải bẹ xanh cắt khúc

 
Thịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíu nước vào quết cho dẻo dai
Cọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vô bên trong, sau đó múc cá đã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết.

Cọng cải nhồi chiên vàng

 
Dùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào, nêm tí xíu muối cho vừa ăn Vặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánh lại thì gắp từng cọng cải nhồi cho vào Đảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm
 

Cọng cải đã thấm nước xốt và dọn ra dĩa

Mong các bạn ngon miệng  
 
Theo Richangyinshi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mật ong thit than nuong satay rau câu gÃƒÆ rang phở gà trộn Cán 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup Cach ngam sau ngon mua he hiểu bánh pizza kem tra canh món ngon xứ Nghệ cật huong dan nâu ăn tốc thìa canh bún mắm Đậu xanh mẹo nấu ăn ngon làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thịt lợn ngâm mắm cách làm mực mận hậu trộn Món lẩu Dui ga bánh trung thu handmade món ăn cổ truyền mon ngon canh trung cà xào chả trai Mon xao bò kho an ngon địa điểm ăn uống Miến trộn Hàn Quốc xôi dừa kho cá thu chua ngot Banh mè cach lam ca ri vit chè sắn gừng tươi Hà Ly ẩm thực Hà Thành sườn non kho trứng phà ŠThay bộ mặt mới cho căn phòng của Khu mỳ spaghetti trái cây dầm sữa chua xôi hạt sen ngon Duoi bo ham Bún bò Có kim chi Mỳ spaghetti kim chi kem dau do Sức khỏe giỏ pad thai cách làm nem cua bể lam banh khoai tay chien gion salad cã món canh ngon da dê đa học nấu ăn trong 60 giây thịt gà nấu khoai tây thach xanh thom ngon custard dua ngon tôm chiên xù nau dau hu non ngon vịt om sấu bánh xốp dưa hấu bún bò nam bộ Món ngon ngày tết thăn nấu tôm thịt lợn xào sơ mít ca loc hap xôi dừa cach nau canh chua kieu Thai sugar Cách rửa rau củ quả sạch và an toàn banh chiffon cam Xoi la cách ướp thịt bò trứng gà chiên củ cải bánh bông lan lava snack muc ngon nộm gà hành tây cánh gà xào dứa chả nấm hình trái tim tặng mẹ banh sinh nhat cho be trai chao bo cau bắp xào bí ngồi rau cau trai cay deo cach lam banh su kem mÃ Æ thực phẩm lam ruoc nam bun cha nui sốt Thanh kem lá cẩm làm tôm chả cach lam ca nhoi nam cách làm rau củ hầm Lớp lòng gà xào miến khô chuối chiên thuc uong bánh bông lan xoài bò xào cach lam bun thang bông bí xào thịt hộp cach lam chan ga ham nạm nem trái cây Nem hoa quả giòn tan sâu